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    行業新聞

    美國Brookfield博勒飛-黃油和人造黃油

         發布日期:2020-04-24     


    用途?
    美國Brookfield博勒飛-黃油和人造黃油的粘度極高。力值測量可用于采用質構儀所進行的此類測試。也可采用粘度計或流變儀來測量流動特性。美國Brookfield博勒飛?RST-SST(軟固體流變儀)可通過60秒測試來測量流動特性。?


    測試設備?
    儀器主機:RST-SST 流變儀?
    幾何結構:VT-10-5(長度:10 毫米、直徑:5 毫米)和VT-20-20 (長度:20 毫米、直徑:20 毫米)槳式轉子?
    測試:控制剪切率屈服測試:?
    啟動裝置:0.5 RPM?
    結束:0.5 RPM?
    長度:30秒至60秒(取決于樣品)?
    讀數:30至60個測量點,取決于測試長度?
    溫度:測試前,在冰箱中把所有樣品(以及流變儀槳式轉子)的溫度調成4.5°C。?

    結果?
    圖1 標繪剪切應力與4種不同樣品的測試時間。屈服值是指剪切應力峰值(即標有“醬體”的樣品:~12,000 Pa,或標有“黃油”的樣品:~95,000 Pa)。測試檢測樣品間的較大差異。?
    我們也計算模量(應力/時間曲線斜率)和顯示顯著差異的增加值;范圍從黃油1,168,313 Pa(最高)至醬體75,264 Pa(最低)。?
    1.?屈服值和模量組合與黃油“涂抹性能”相關。?
    2.?在冷卻溫度下,在用戶使用產品的地點進行測試。?
    3.?測試快速,四次測試的持續時間都少于30秒。?
    4.?SST是非常堅固的儀器,能經受在繁忙實驗室中持續使用,基本無需保養。?



    美國Brookfield博勒飛...

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